Čaj oolong

Oolong je polofermentovaný čaj, ve kterém se snoubí to nejlepší z čajů černého a zeleného. Nabízíme především vysoce kvalitní oolongy Tchjwanské a Thajské.

Řadit podle: Položek na stranu: Zobrazení:
Výběru neodpovídá žádná položka

Při výrobě oolongu se z čajovníků se většinou sbírají jen tři lístky a pupen, které se hned poté nechají zavadnout na slunci. Následuje proces, při kterém se lístky protřepávají v bambusových bubnech, aby se narušily jejich okraje, které díky tomu oxidují rychleji než střed. Nejdůležitějším krokem při výrobě oolongu je umění vystihnout moment, kdy je třeba probíhající fermentaci zastavit. Děje se tak rychlým zahřátím čajových lístků. Dále pak následuje svinování lístků a nakonec se čaj suší.
Oolongy jsou čaje plné chuti, počínaje od květinové až po praženou s mnoha různými podtóny. Barva suchých listů přechází od zelené až po hnědou. Chuť i barva závisí na stupni fermentace.

Copyright © santalshop.cz, provozováno na systému tvorba e-shopu a pronájem e-shopu Shop5.cz

© santalshop.cz

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.   Další informace